山中湖村旅割
押さえておきたい！山中湖のグルメ
山梨県民のソウルフード「ほうとう」、釣って楽しい・食べて美味しい「わかさぎ」、絶景カフェとスイーツなど…。定番もののほか、料理自慢の宿まで、旅の楽しみに欠かせないおすすめのグルメ情報をご紹介します！
山梨県の郷土料理代表「ほうとう」
ほうとうは、もちもちとした平打ちの太麺を、たっぷりの野菜と味噌仕立てのスープでじっくり煮込んだ山梨の定番郷土料理。その昔、甲斐の国を治めた武田信玄公も、栄養価に優れたほうとうを陣中食として好んで食べたといわれています。野菜がたっぷり入って滋味深く、食べ応え満点！おだしと味噌のコクのある豊かな味わいに、心もほっこり温まります。
定番のかぼちゃ入りほうとうは、かぼちゃの程よい甘みが味噌とマッチして、やみつきになる美味しさ。お店によっては辛口のものや、カレー味などの変わりメニューもあり、バリエーションが豊富なのも魅力です。
夏には、麺を冷やして温かい汁につけていただく「おざら」も人気。富士山の冷たい水と氷で冷やした麺に、醤油ベースのつゆが絡み、さっぱりツルツル食べられます。
山中湖にはオシャレなカフェやレストランがいっぱい！
おしゃれなカフェやレストランで、自然に囲まれながらお食事するのも山中湖の楽しみ方のひとつです。
リゾート気分が味わえるハンモックカフェで読書やお昼寝をしてゆったり過ごすのもよし、ケーキが人気の大人カフェでお茶やスイーツを楽しむもよし。
森に囲まれた緑の中にある、外観も素敵なカフェやレストランも見逃せません。食事だけでなく、雰囲気やインテリアも楽しめ、SNS映え間違いなしです。
富士山と湖の絶景を望む、最高のロケーションのレストランなどで贅沢な時間を過ごすのもおすすめです。
ペット同伴OKな店が多いのも嬉しいところ。愛犬とのお散歩やレジャーの合間に、気軽に立ち寄れますよ。店舗によってテラス席のみの利用や、犬種や大きさによって同伴できない場合がありますので、事前にご確認ください。
冬の名物！山中湖で獲れるワカサギ
山中湖では7・8月の禁漁期以外は通年楽しめるワカサギ。秋には脂がのり、身が締まって適度に脂も落ちる冬から春先が旬といわれています。釣ったばかりの新鮮なワカサギは、臭いや苦みがなくうま味たっぷり！頭も骨も丸ごと食べられるので、カルシウムもたっぷり、栄養満点です。
おすすめの食べ方はやっぱり天ぷら。サクサクっと軽くて、身はフワフワ。口の中に旨味が広がります。 ご飯のおかずにはもちろん、ビールとの相性も抜群！
天ぷらの他にも、フライや唐揚げなど、さまざまな料理で味わうのもおすすめ。和食店など山中湖の多くの飲食店で楽しめます。ここでしか味わえない味覚をぜひ、ご堪能ください。
Column
自分で釣ったワカサギを食べよう！
山中湖では9月～6月末までがワカサギ釣りのシーズン。あたたかいドーム船や屋形船型の船でも釣りが楽しめ、雨天や冬の寒い時も安心です。コツを教えてくれるので、初心者でも簡単に釣ることができますよ。釣ったワカサギを調理してくれる店舗もあるので、自分で釣った新鮮なワカサギをぜひ味わってみてください！
ワカサギ釣り体験はこちら料理が自慢のお宿で優雅なひとときを
山中湖の多彩な宿の中には、元ホテルレストランのシェフなどがいる料理自慢のペンションも多数存在します。
富士山の恵みをたっぷり受けた新鮮な高原野菜をはじめ、地元の旬の食材をふんだんに使った豊富なメニューが魅力。本格的なコース料理も堪能でき、滋味豊かな料理の数々にお腹と心を満たされます。山梨県産ワインとのマリアージュもぜひお楽しみください。
そして宿泊はもちろん、意外と知られていない、お食事だけでも利用できるお宿もあるんです！富士山や湖を眺めながらのランチや、ちょっと特別な日のディナーなど、落ち着いた空間でこだわりの料理を楽しんではいかがですか？
また、宿でゆっくりいただく朝食はリゾートの醍醐味。自家製パンや自慢のオムレツ、フレッシュジュースにローカルフードまで！多彩なメニューを楽しめ、朝から贅沢な時間を過ごせます。
